Vil du bli en ølkjenner? Eller lære deg forskjellen på godt og dårlig øl? I denne boka blir du kjent med de viktigste øltypene. Du får en innføring i ulike smaker i øl regionale bryggetradisjoner og hvordan du kan bedømme øl. Ølsmaking er en innholdsrik guide til de gode ølopplevelsene og gir deg både kjøpsveiledning ... Read more

This completely revised and expanded edition of Brewers Publication’s best-selling The Dictionary of Beer and Brewing presents 2,500 technical, historical, and cultural beer-related terms and definitions gathered from around the world.Each term and definition is concise, clear, and up to date as well as accompanied by pronunciation guides. They have all been checked for technical ... Read more

Keep track of every brew! Whether you enjoy a crisp ale, creamy stout, or robust porter, there really isn’t anything as satisfying as a homebrewed pint. However, creating that perfect blend of flavors takes a lot of trial and error, so you have to make sure that you’re prepared for everything that comes your way ... Read more

Traditional craft-brewed beer can transform a meal from everyday to extraordinary. It’s an affordable, accessible luxury. Yet most people are only familiar with the mass-market variety. Have you tasted the real thing? In The Brewmaster’s Table, Garrett Oliver, America’s foremost authority on beer and brewmaster of the acclaimed Brooklyn Brewery, reveals why real beer is ... Read more

Ny og flott bok i samme serie som bestselgeren «Ølbrygging fra hånd til munn» som har solgt over 30 000 eksemplarer. I denne nye boka om ølbrygging får alle bryggeglade enda flere bryggetips. Boka er skrevet for hjemmebryggere og ølentusiaster både nybegynneren og den erfarne bryggeren som tørster etter å lære mer og få flere ... Read more

Lær å brygge øl av norgesmester i hjemmebrygging!Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale i NM i hjemmebrygging i 2011. I denne boka viser han deg hvordan du kan lage det beste ølet selv. Her er alt du trenger å vite om hjemmebrygging, samlet i en oversiktlig og lett tilgjengelig håndbok. Lær om hvilke ... Read more

Forfatter: Gahr Smith-Gahrsen Hugo Ivan Hatland og Skjalg Ekeland Nordmenn elsker øl! Det har i løpet av kort tid skjedd en ølrevolusjon i Norge. Etter at norsk ølindustri har stått stille i mer enn hundre år har det fra begynnelsen av 2000-tallet til nå blitt etablert over 70 bryggerier i Norge. Felles for disse er ... Read more

Brewing veteran and expert of British beers, Terry Foster offers an in-depth look at this classic style of brewing with modern ingredients and equipment. He reviews the history of George Washington’s favourite beer and demonstrates how to create this rich, full-bodied ale for your own enjoyment.

Denne utgaven inneholder mye nyttig brygge-informasjonArtikler og innhold:Feature well:* Evolution of Late Hopping * 10 Summer Extract Recipes * Beat The Heat  * Melomels * Beers To Age * 2018 Label Contest Departments sections:* Tips From the Pros: Yeast Management * Style Profile: American Wheat * Techniques: Ingredients Sensory Analysis* Advanced Brewing: Hop Extracts* Projects: ... Read more

Av Colin Eick og Thomas Horne Det finnes et øl til enhver anledning. Og god mat til ethvert øl. Enten du foretrekker øl som er leskende, bittert, søtt eller mørkt finnes det matretter som smaker utsøkt ved siden av, og som får ølet ditt til å smake enda bedre. Og den tiden er over da vin var obligatorisk følge til festmaten – øl og mat er perfekt å servere til absolutt alle anledninger.

Written by a home-brewing authority, this guide includes detailed instructions for both novice and more advanced home brewers, as well as comprehensive recipes for recreating some of Britain’s best-loved beers at home. Recipes are grouped by beer style, allowing home brewers to recreate popular and classic milds, pale ales, bitters, stouts, porters, old ales, and ... Read more