Everything you need to know explained simply by John Peragine.

Denne utgaven inkluderer disse artiklene: – Hvordan lagre ingredienser – Konkurranser – hvorfor bli med og hvordan utnytte tilbakemeldingene for å bli bedre – Klarning modning og farge på øl – Ny ølstil på vei? New Zealand Pilsner – Vitenskapen bak Tørr-humling – Grønnsaker i hjemmebrygg – Bygg din egen gjæringskar-varmer

Lær kunsten å brygge ditt eget øl!Moderne hjemmebrygging er den første boken på norsk om dette emnet, og forteller deg alt du trenger å vite for å lykkes med hjemmebrygging av øl. Lær hvordan du med enkelhet og til en billig penge selv kan lage øl som smaker bedre enn bryggerienes! Boken forteller deg: Hva ... Read more

Vil du bli en ølkjenner? Eller lære deg forskjellen på godt og dårlig øl? I denne boka blir du kjent med de viktigste øltypene. Du får en innføring i ulike smaker i øl regionale bryggetradisjoner og hvordan du kan bedømme øl. Ølsmaking er en innholdsrik guide til de gode ølopplevelsene og gir deg både kjøpsveiledning ... Read more

Ølsmaking, boken som lærer deg om smaker og øltyper, samt mange gode tips!

Bli en enda bedre ølbrygger med egen logg! Med denne loggboka kan ølbryggeren enkelt holde orden på bryggenotatene og systematisere egne erfaringer. Boka inneholder bryggeskjema for 52 oppskrifter. I skjemaene kan bryggeren notere alt som skjer med ølet underveis i bryggeprosessen. Her noteres råvarer mengdeforhold gjæringstemperaturer og smaksutvikling på ølet. Ved å loggføre bryggingen lærer ... Read more

Av Colin Eick Thomas Horne Dette er boka for alle som har et lidenskapelig forhold til øl. Enten du drømmer om å brygge det perfekte ølet selv eller rett og slett ønsker å bli en bedre ølkjenner gir Øl – brygging fra hånd til munn deg både inspirasjon og kunnskap. Her presenteres alle hovedtypene av ... Read more

Av Colin Eick og Thomas Horne Det finnes et øl til enhver anledning. Og god mat til ethvert øl. Enten du foretrekker øl som er leskende, bittert, søtt eller mørkt finnes det matretter som smaker utsøkt ved siden av, og som får ølet ditt til å smake enda bedre. Og den tiden er over da vin var obligatorisk følge til festmaten – øl og mat er perfekt å servere til absolutt alle anledninger.

Denne utgaven inneholder artikler om blant annet: Store bryggesystemer Milk-stouts og brygging med laktose (melkesukker) Milkshake IPA 6 Imperial Stout oppskrifter Historien til American Brown Ale Nanobrewing

Av Colin Eick Thomas Horne og Eivind S. Platou Denne boka presenterer de 27 vanligste øltypene og gir forslag til matretter som passer til hvert øl. Øltypene beskrives inngående med hensyn til smak og farge. Til hvert øl gir forfatterne et utvalg matforslag og presenterer oppskrifter. Her er kjente følgesvenner som pils og taco og ... Read more

Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing beer.Water: A Comprehensive Guide for Brewers, third in Brewers Publications’ Brewing Elements series, takes the mystery out of water’s role in the brewing process. From an overview on sources, quality and geography, the book leads brewers through how to read ... Read more

Brewing veteran and expert of British beers, Terry Foster offers an in-depth look at this classic style of brewing with modern ingredients and equipment. He reviews the history of George Washington’s favourite beer and demonstrates how to create this rich, full-bodied ale for your own enjoyment.