Lallemand Philly Sour 11g. Dette er en tørrgjær til surøl. Wildbrew™ Philly Sour er Lallemands siste gjær innen WildBrew™ serien.

En nøytral gjær som passer for de fleste Engelske øl-typer

Kveik er et norsk ord som betyr gjær. I den norske bondetradisjonen ble kveik bevart ved tørking og overført fra generasjon til generasjon. Kveik er derfor den originale, tradisjonelle tørkede gjæren. LalBrew® Voss-stammen ble utviklet fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har opprettholdt denne kulturen ved bruk av tradisjonelle metoder siden 1980-tallet og generøst delte ... Read more

BRETTANOMYCES BLEND #3 This blend contains the two Saccharomyces strains from blend #1 for primary fermentation and is spiked with Brettanomyces bruxellensis, Brettanomyces lambicus, two Brettanomyces isolates from a Colorado brewery known for its Brett beers, and two Brettanomyces isolates from an “Intense” Belgian source for a funky, fruity and complex 8-strain brew. Brett character ... Read more

WLP630 Berliner Weisse Blend. A blend of a traditional German weizen yeast and Lactobacillus bacteria to create a subtly tart, drinkable beer. Can take several months to develop tart character. Perfect for brewing traditional Berliner Weisse. Alkoholtoleranse: MiddelsUtgjæring: 73-80%Flokkulering: MiddelsAnbefalt gjæringstemperatur: 20-22°C

Bavarian Lager M76 er en undergjæret gjærstamme til ølbrygging. Passer for lager stiler. Gir en rund maltsmak og fremhever humle. Utvikler lite svovel.

Safale US-05 er en svært anvendelig og populær tørrgjær. Passer til IPA og Pale Ale. Men egner seg til en rekke andre øltyper også.

S-189 er en undergjærende gjærstamme som stammer fra Hürlimann i Sveits, og er veldig passende for tyske lagere som münchener helles, tysk pilsner og andre klassiske lagertyper. Den produserer lettdrikkelig øl med nøytral gjærkarakter, hvor humlen og malten får fritt spillerom. Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae Foretrukket gjæringstemperatur: 12-15°C Utgjæring: 80-85% Flokkulering: Høy

WLP940 Mexican Lager produserer ett rent og klart øl med en crisp finish! Er vi utsolgt får vi som regel inn onsdagen etter at du bestiller!

En gjærstamme som passer svært godt til Tyske hvetøl. Gir estere og fenoler typisk for denne stilen.

Lalleman Voss Kveik fra Sigmund Gjernes. Kveik er en type gjær som gir deg en svært rask gjæring. Ølet kan være ferdig gjæret på 2-3 dager  

LalBrew® Munich Classic is a Bavarian wheat beer strain that can easily express the spicy and estery aroma profile typical to German wheat beer styles. This strain is simple to use over a wide range of recipe variations and fermentation conditions, making it a great choice for a number of traditional styles of wheat beer. ... Read more