This is the traditional German strain used to produce world class weizen beers where big banana aroma is required. Balanced with mild clove, depending on your wort profile, this strain will produce amazing beers. Stefon will create a slightly higher level of acidity to give your beer a very crisp finish. Slightly underpitching will help ... Read more

En knallgod lagergjær som trivest best mellom 10-15c. A bottom – fermenting lager strain suitable for European lager and pilsner style beers. This yeast will produce soft, delicate and balanced beers with a dry and clean palate.Suitable for German/Bohemian Pilsners, all lager styles, German Bocks and more.

Safale US-05

SafBrew W-34/70 Den mest populære tørrgjær for lager over hele verden, fra Weihenstephan Instituttet i Tyskland. Benyttes i høy grad av kommersielle bryggerier.

WLP630 Berliner Weisse Blend. A blend of a traditional German weizen yeast and Lactobacillus bacteria to create a subtly tart drinkable beer. Can take several months to develop tart character. Perfect for brewing traditional Berliner Weisse. Alkoholtoleranse: MiddelsUtgjæring: 73-80%Flokkulering: MiddelsAnbefalt gjæringstemperatur: 20-22°C

Gjær for karbonering av øl. Info fra Lallemand: CBC-1 has been especially selected for it's refermentation properties and is recommended for Cask and Bottle Conditioning. CBC-1 referments beers up to 12-14% ABV due to its high resistance to alcohol and pressure; it does not produce flavors therefore conserving the original character of the beer. The yeast will settle and form a tight mat at the end of refermentation. CBC-1 can also be used for primary fermentation and is especially suitable for Champagne-like beers and fruit beers. CBC-1 will ferment and referment within a range of temperature of 15° to 25°C (59° to 77°F).

WildBrew™ Sour Pitch er melkesyrebakterie i tørr form.

Saf-instant Gull – 500gram – Tørrgjær , tilsvarer 2-3 kg ferskgjær. EgenskaperSikker i bruk: Gjæren har samme kvalitet fra gang til gang.Rasker hurtigere enn pressgjær fordi den er spesielt beregnet for søte og fettrike deiger.God ovnsdrift gir stort volum på det ferdige bakverk.Stor gjæringstoleranse, pen poring, god smak.Ypperlig til kjølebakverk, rasker ubetydelig i kjøleskapet, som ... Read more

French Saison yeast is an exceptional, highly attenuative top-fermenting ale yeast, creating distinctive beers with spicy, fruity and peppery notes. Ideal for fermentation of farmhouse style beer.Suitable for producing Saisons and farmhouse style beers up to 14% ABV.

En gjærstamme som passer svært godt til Tyske hvetøl. Gir estere og fenoler typisk for denne stilen.

SafCider 500g Denne gjærstammen kommer fra Champagne-regionen i Frankrike. Passer utmerket til alle typer cider og takler godt vanskelige gjæringsforhold. SafCider gjæren assimileres godt med fruktosen i cideren. Egenskaper:Flokkulering: høyGjæringstemperatur: 10 til 30°C Fungere med pH ned til 29Dosering: 2 til 3g pr 10 liter (5 til 75g pr 25 liter)

A top fermenting ale yeast suitable for a wide variety of hoppy and distinctive style beers. This strain produces light delicate fruity esters and helps to develop malt character.Suitable for both English and American Pale Ales Extra Special Bitters Golden Ales and more.Attenuation: HighFlocculation: HighUsage Directions: Sprinkle directly on up to 23 L (6 US ... Read more

norsk turbojäst 6kg – Nå enda sterkere og hurtigere. Takket være den nye unike høyalkoholgjæren i kombinasjon med en nyutviklet supernæring får du mere alkohol hurtigere enn noensinne tidligere. Gjør som følger: Bruksanvisning for 25 liter: ha i 6 kg sukker ( eller 6,6kg druesukker), fyll opp vann til 25 liter og en Norsk 8kg’s ... Read more